Znaš onaj trenutak kad trebaš nešto brzo, hranjivo i ukusno? E pa, ovaj recept je baš za tebe! Idealno za prije ili poslije treninga – obrok koji će te napuniti energijom i dati ti energiju za sve izazove tijekom dana. Idemo zajedno pripremiti ovu salatu koja će te oduševiti!
Što ti treba za ovaj hranjivi obrok?
- 200 g tofua, narezanog na kockice
- 1 šalica kuhane kvinoje
- 1 šalica narezanog svježeg povrća po izboru (paprika, krastavac, rajčica – biraj što voliš!)
- 1 šalica svježeg špinata ili baby špinata
- 1/4 šalice sjeckanih orašastih plodova (bademi, indijski oraščići – što preferiraš)
Za marinadu (tu je čarolija!):
- 2 žlice soja sosa
- 1 žlica meda
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 žličica đumbira u prahu
Priprema
- Marinada koja mijenja sve: U zdjeli pomiješaj soja sos, med, češnjak i đumbir. Dodaj tofu i ostavi ga da se marinira najmanje 30 minuta.
- Vrijeme je za pećnicu: Zagrij pećnicu na 200°C. Položi marinirani tofu na papir za pečenje i peci ga 20-25 minuta dok ne postane zlatno-smeđi.
- Pripremi kvinoju: Dok se tofu peče, skuhaj kvinoju prema uputama na pakiranju.
- Slažemo sve na svoje mjesto: U velikoj zdjeli pomiješaj kuhanu kvinoju, pečeni tofu, svježe povrće i špinat.
- Final touch: Posipaj salatu sjeckanim orašastim plodovima za dodatnu hrskavost i bogatstvo okusa.
Zašto ćeš obožavati ovu salatu?
Osim što je prepuna proteina i savršena za tvoje mišiće, brzo se priprema i idealna je za užurbane dane. Plus, izgleda tako fancy, a zapravo je jednostavna za pripremu! Probaj je već danas i uživaj u svakom zalogaju.
